Tortillas de verde

Ingredientes:

§  2 Plátanos verdes,

§  sal al gusto.

Preparación:

1.     Cocina el plátano verde en abundante agua y sal.

2.     Cuando este suave, sácalo del fuego.

3.     Escurre el plátano y ponlo en un recipiente poco profundo.

4.     Aplasta el verde hasta que parezca una masa manipulable.

5.     Forma pequeñas tortillas con esa masa.

6.     En una sartén caliente fríe las tortillitas.

7.     Sírvelas acompañadas de café caliente.